Brasil deverá colher 346,1 milhões de toneladas de grãos em 2025, aponta IBGE
O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou suas estimativas para a safra de cereais, leguminosas e oleaginosas em dezembro, apontando uma produção recorde de 346,1 milhões de toneladas para o ano de 2025. Essa previsão representa um aumento de 18,2% em relação a 2024, quando foram colhidas 292,7 milhões de toneladas. A elevação é de 0,1% em comparação à estimativa de novembro, correspondente a um adicional de 196,1 mil toneladas.
Produção para 2026
Para o ano de 2026, a estimativa de produção do IBGE é de 339,8 milhões de toneladas, 1,8% inferior à prevista para 2025, o que representa uma redução de 6,3 milhões de toneladas. Contudo, houve um aumento de 1,2% em relação ao prognóstico anterior.
Área a ser colhida
O total da área a ser colhida em 2025 está estimado em 81,6 milhões de hectares, um crescimento de 3,2% ou 2,5 milhões de hectares em relação ao ano anterior. Esse aumento também é notável em relação ao prognóstico de novembro, que apontava um crescimento de 0,1% ou 58.531 hectares.
Principais produtos
Os produtos que mais contribuíram para essa estimativa foram o arroz, o milho e a soja, que juntos representam 92,7% da produção total e 87,9% da área a ser colhida. A previsão para a produção de soja é de 166,1 milhões de toneladas, enquanto o milho deve alcançar 141,7 milhões de toneladas (com 25,7 milhões de toneladas na 1ª safra e 116,0 milhões de toneladas na 2ª safra). Além disso, a produção do algodão herbáceo também deve atingir um recorde de 9,9 milhões de toneladas.
Em termos quantitativos, a produção de arroz (em casca) foi estimada em 12,7 milhões de toneladas, enquanto o trigo e o sorgo devem produzir 7,8 milhões e 5,4 milhões de toneladas, respectivamente. Comparando com 2024, houve aumentos significativos: 11,4% para o algodão, 19,4% para o arroz, 14,6% para a soja e 23,6% para o milho.
Variações regionais
Em relação à distribuição geográfica da produção, a região Centro-Oeste se destaca como a principal, com 178,7 milhões de toneladas, correspondendo a 51,6% do total. As demais regiões apresentaram produções de: Sul (86,3 milhões de toneladas, 24,9%), Sudeste (31,1 milhões, 9,0%), Nordeste (27,7 milhões, 8,0%) e Norte (22,3 milhões, 6,5%).
Expectativas futuras
Ainda conforme os prognósticos do IBGE, algumas culturas mostrarão reduções em suas produções em 2026, como o milho, que deverá ter uma queda de 6,0% ou 8,5 milhões de toneladas, e o sorgo, com uma diminuição de 13,0% ou 700,2 mil toneladas. Contudo, espera-se um crescimento na produção de soja, com um aumento de 2,5% ou 4,2 milhões de toneladas.
As informações divulgadas refletirão as adaptações do setor agrícola brasileiro ao longo dos anos, levando em conta fatores climáticos, econômicos e produtivos que afetam diretamente a safra.

Em dezembro, IBGE prevê safra de 346,1 milhões de toneladas para 2025 e de 339,8 milhões de toneladas para 2026