Instituto Capixaba de Pesquisa Apoia o 10º Concurso da Qualidade de Amêndoas do Cacau Capixaba
O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) é um dos apoiadores institucionais do 10º Concurso da Qualidade de Amêndoas do Cacau Capixaba. Este evento, promovido pela Prefeitura de Linhares, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Aquicultura, Pecuária e Abastecimento (Semab), em colaboração com a Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e o Sindicato Rural de Linhares, visa incentivar e reconhecer os produtores rurais do Espírito Santo a investirem na produção de cacau fino e sustentável.
As inscrições para o concurso estarão abertas até o dia 22 de maio e podem ser realizadas nos escritórios locais do Incaper em todos os municípios do estado. Adicionalmente, os interessados poderão se inscrever presencialmente na Secretaria de Agricultura de Linhares ou por meio de um formulário on-line disponível aqui.
Serão aceitas participações de produtores com áreas localizadas em Linhares, em uma categoria específica do município, além de produtores dos demais municípios capixabas competindo em uma categoria separada. O Incaper terá um papel fundamental, pois será responsável pelo recolhimento das amostras diretamente nas propriedades participantes, programado para ocorrer entre os dias 25 de maio e 19 de junho, conforme estabelecido no edital do concurso.
As amostras coletadas serão analisadas por uma comissão técnica especializada do Centro de Inovação do Cacau (CIC), localizado em Ilhéus (BA). A avaliação levará em consideração critérios como propriedades físicas, químicas, sensoriais e de sustentabilidade, incluindo procedimentos de prova de corte, análise de fermentação, identificação de defeitos e degustação às cegas do licor e do chocolate produzido com as amostras finalistas.
A cerimônia de premiação está agendada para o dia 16 de setembro. Os cinco primeiros colocados em cada categoria serão agraciados com troféus, certificados e prêmios em dinheiro que variam de R$ 2 mil a R$ 6 mil. Além disso, o concurso também destacará o “Destaque Estadual”, que será concedido ao produtor que alcançar a maior pontuação geral.
Para mais informações sobre o concurso, é possível acessar o edital completo.
Informações à Imprensa:
Coordenação de Comunicação e Marketing do Incaper
Felipe Ribeiro
(27) 98849-6999
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Fonte: Governo ES
