A produção de cereais, leguminosas e oleaginosas para o ano de 2025 tem previsão de atingir 323,8 milhões de toneladas, um aumento significativo de 10,6% em relação ao ano anterior. Porém, essa estimativa apresentou uma leve queda de 0,5% em relação ao mês de janeiro, com um decréscimo de 1,6 milhão de toneladas. A área destinada à colheita também teve um aumento de 2,4% em relação a 2024, totalizando 81,0 milhões de hectares.
O arroz, o milho e a soja se destacam como os principais produtos desse grupo, representando juntos 92,9% da estimativa de produção e 87,5% da área a ser colhida. Houve aumentos nas áreas plantadas do algodão herbáceo, arroz, feijão, soja, milho, sorgo, com exceção do trigo que apresentou um declínio. Em relação à produção, todos esses produtos apresentaram aumento, com destaque para a soja, que teve um crescimento de 13,4%.
A Região Centro-Oeste se destaca como a maior produtora de grãos do país, seguida pelo Sul, Sudeste, Nordeste e Norte. Mato Grosso lidera como o maior produtor nacional, com 29,8% de participação, seguido pelo Paraná, Goiás, Rio Grande do Sul, Mato Grosso do Sul e Minas Gerais. As regiões Centro-Oeste e Sul concentram a maior parte da produção de cereais, leguminosas e oleaginosas.
Em relação às estimativas de produção de fevereiro de 2025, houve aumentos nas estimativas de café canephora, aveia, arroz, milho 2ª safra, batata 2ª safra, e milho 1ª safra, porém, reduções na produção de batata 1ª safra, feijão 1ª safra, uva, sorgo, soja, feijão 2ª safra, trigo, feijão 3ª safra, batata 3ª safra, café arábica e cevada.
No que se refere à produção de arroz, a estimativa para 2025 é de 11,5 milhões de toneladas, representando um crescimento de 9,0% em relação ao ano anterior. Já a produção de batata-inglesa, considerando as três safras do produto, deve alcançar 4,3 milhões de toneladas, com queda de 2,2% em relação ao mês anterior.
A produção brasileira de café, considerando arábica e canephora, foi estimada em 3,2 milhões de toneladas, representando um aumento de 0,4% em relação ao mês anterior. Para o café arábica, a produção estimada foi de 2,1 milhões de toneladas, enquanto para o café canephora foi de 1,1 milhão de toneladas.
Os principais cereais de inverno produzidos no Brasil, como trigo, aveia e cevada, apresentaram estimativas de produção de 7,2 milhões de toneladas, 1,1 milhão de toneladas e 418,7 mil toneladas, respectivamente. Para o feijão, a produção estimada foi de 3,4 milhões de toneladas, com declínio de 1,2% em relação a janeiro.
A estimativa da produção de milho para 2025 é de 124,8 milhões de toneladas, com aumentos tanto na primeira safra quanto na segunda safra. Já a produção de soja está prevista para atingir 164,4 milhões de toneladas, representando um novo recorde na série histórica.
Por fim, a produção de sorgo foi estimada em 4,1 milhões de toneladas, um crescimento de 3,7% em relação à safra anterior. A produção de uva deve alcançar 2,0 milhões de toneladas, apresentando um aumento de 12,7% em relação a 2024.
Portal IBGE