Novo Sistema de Gestão de Alimentação Aplicado nas Unidades Prisionais do Espírito Santo
As unidades prisionais do Estado do Espírito Santo implementaram, a partir deste mês, um inovador sistema de gestão da alimentação voltado à população carcerária. Essa ferramenta, desenvolvida pela Gerência de Tecnologia, Informação e Comunicação (GTIC) em colaboração com a Gerência de Fiscalização e Gestão de Contratos Administrativos dos Estabelecimentos Penitenciários (Gefap), visa otimizar o controle e a supervisão dos contratos de fornecimento de refeições da Secretaria da Justiça (Sejus).
Atualmente, o sistema prisional capixaba opera com cozinhas centralizadas, que são responsáveis pela distribuição de aproximadamente 100 mil refeições diárias, abrangendo café da manhã, almoço, lanches e jantar.
Felipe Vargas, gerente da Gefap, destaca que a nova ferramenta traz agilidade e transparência à gestão dos serviços alimentares. “Com o novo sistema, conseguimos gerenciar de forma mais dinâmica a entrega das refeições nas unidades prisionais. Também oferecemos aos servidores uma ferramenta moderna, intuitiva e eficiente para o acompanhamento do serviço”, afirmou.
O sistema possibilita o registro do recebimento das refeições, além de monitorar aspectos qualitativos, como horário de entrega, cardápio, higiene dos utensílios, aparência, aroma, sabor e textura. Também contabiliza fatores quantitativos, como peso e temperatura, elementos cruciais para a avaliação da qualidade dos alimentos oferecidos aos internos. O painel de conferência em tempo real permite o monitoramento das movimentações e o registro de possíveis inconformidades.
A implantação da nova ferramenta resulta em maior controle e precisão na gestão dos dados, gerando estatísticas que possibilitam o acompanhamento em tempo real do cumprimento dos contratos estabelecidos. Vargas ressalta que essa iniciativa representa um avanço significativo para a gestão e a transparência dos serviços de alimentação.
Grazielli Criptan Murari da Cunha Porto, diretora da Penitenciária Semiaberta de Vila Velha (PSVV), enfatiza os benefícios que a tecnologia traz para a conferência das refeições. “Observamos que o aperfeiçoamento da ferramenta deixou o sistema mais intuitivo e com fácil manuseio para o servidor responsável pela conferência. O layout aprimorado tem facilitado significativamente o trabalho, permitindo que correções sejam realizadas no formulário dentro do prazo de 24 horas”, explicou.
A diretora também pontuou a praticidade oferecida ao gestor pela nova ferramenta. “O ateste do serviço prestado tornou-se mais simples e ágil, uma vez que relatórios e estatísticas são gerados automaticamente. Isso proporciona maior transparência, reduz o tempo de conferência e evita retrabalhos”, concluiu.
Para mais informações, a Assessoria de Comunicação da Sejus está disponível através dos contatos: Sandra Dalton ou Paula Lima, pelo telefone (27) 3636-5732 / 99933-8195 / 99241-7856 ou pelo e-mail [email protected].
Fonte: Governo ES
